cottura 01 03 2026

cottura 01 03 2026

09.30 12 apro 100%

10.30 80 apro 50%

11.25 100 apro 25%

12.00 150

12.30 150 inizio maggior fuoco apro di 10%

12.45 165

13.00 190

13.15 220

13.20 240

13.30 265 apro al 50%

13.45 315

14.00 340

14.15 360

14 30 380

15.00 425

15.30 490

15.45 520

16.00 550 apro al 60%

16.30 625 apri al 100% piu legna

17.00 700

17.05 730 apro fino al 20% cerco di rimanere un pò fermo poca legna

17.15 730 apro al 100% +legna

17.45 790 apro 30%

17.50 790 riapro +legna

18.00 800

18.10 820

18.30 855

18.35 885

18.45 925

18.50 935 qui permango chiudo al 50% e carico pezzi cicciotti un ora se riesco

19.05 920

19.15 915 riapro un poco fino al 60%

19.20 920

19.35 910 lascio calare rimetto al 40%

19.45 900 chiudo la valvola legna solo brace grossa

Curva di cottura — 01/03/2026